Salmón al horno (suave, suave)

Del recetario de ADEPESCA, que está haciendo una importante labor de difusión y acercamiento.

INGREDIENTES:

Lomos limpios de Salmón.

Una cebolla.

Aceite de Oliva.

Un limón y una naranja.

Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.
En una sartén, pochar la cebolla cortada fina con el aceite de oliva.
Poner la cebolla como base en una fuente de horno, poner encima los lomos de salmón, salpimentar y rociar con el zumo del limón y de la naranja.
Quice minutos (o menos) en el horno a 180º.

Sencillo y suave. Acompañar de ensalada. La salsa es muy líquida.