Del recetario de "Clubcocinafacil" ¡fantásticos! animaos a hacerlos.
INGREDIENTES
(Con la mitad de estas cantidades, me han salido 12, valoradlo).
- 250gr leche
- 100gr aceite girasol
- 40 gr levadura fresca
- 70gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 700 gr de harina
- Aceite de oliva para freir (yo para esto prefiero de girasol, me parece más ligero).
- Aceite de oliva para freir (yo para esto prefiero de girasol, me parece más ligero).
PREPARACIÓN
Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.
Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 50. Después, dar forma con dos vasos, uno ancho (de sidra, por ejemplo) y uno pequeño para el agujero (de chupito por ejemplo) y dejarlos reposar dentro del horno, para que doblen su volumen (unos 15 minutos).
Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente.
La terminación final depende del gusto. Se pueden cubrir con chocolate, azucar glass, almibar.... Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recien hechos.
Son muy parecidos a los originales. Están buenísimos.
Poner en el vaso la leche, el aceite y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2.
Añadir la levadura y los huevos y mezclar 10 segundos en velocidad 6 sin calor. Añadir la harina y la sal y amasar 20 segundos en velocidad 6 y 3 minutos en espiga.
Sacar la masa y dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 50. Después, dar forma con dos vasos, uno ancho (de sidra, por ejemplo) y uno pequeño para el agujero (de chupito por ejemplo) y dejarlos reposar dentro del horno, para que doblen su volumen (unos 15 minutos).
Una vez crecidos, freir en abundante aceite no muy caliente y dejar escurrir sobre papel absorvente.
La terminación final depende del gusto. Se pueden cubrir con chocolate, azucar glass, almibar.... Una vez confeccionados se pueden congelar y al sacarlos y dejarlos descongelar están como recien hechos.
Son muy parecidos a los originales. Están buenísimos.
Vaya! me encanta ese glaseadito que se ve...un abrazo Angel.
ResponderSuprimirAzúcar (con una pizca de vainillado) molido en la Thermo, zumo de limón (muy poquito) y agua hasta que quedaba así. Soy el primer sorprendido de lo ricos y "chulos" que han quedado. Gracias por pasarte Sara, saludos.
ResponderSuprimirLos tengo pendientes, como haces el glaseado? tienen una pinta estupenda.
ResponderSuprimirGracias! En el comentario anterior explico lo del glaseado. Saludos Carmen
ResponderSuprimirNo lo había leido, se me pasó. Gracias.
ResponderSuprimirTengo unas ganas locas de hacer donuts! Tomo nota!
ResponderSuprimirEspero que te ayude. Saludos Silvia
ResponderSuprimirEl horno se apaga o se deja encendido mientras reposan??muchas gracias y un saludo!!!
ResponderSuprimirEl horno se deja encendido , pero a 50º. GRacias
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