Galletas americanas o "Cookies" de chocolate (Thermomix)

Del blog "Velocidad de Cuchara" (http://www.velocidadcuchara.com/2009/07/galletas-americanas.html) Un saludo para Rosa y para Vicky y gracias por todo lo que enseñan.

Ingredientes:

- 1 huevo

- 80 gr de azúcar

- 1 pizca de sal

- 180 gr de harina

- 60 gr de mantequilla

- 1 sobre de levadura en polvo

- 2 cucharaditas de azúcar vainillado

- 100 gr de pepitas de chocolate

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.

Colocar todos los ingredientes, excepto el chocolate en el vaso y mezclar durante15 seg. a  vel. 5.

Añadir las pepitas de chocolate y mezclar 5 seg. a vel. 4.

Hacer bolas con la mano (como las albóndigas) y aplástarlas con las palmas de las manos. Ponerlas sobre una bandeja con papel de hornear y hornear de 12 a 15 minutos a 180ºC,  con cuidado de que no se tuesten demasiado.


Otra manera rica y rápida de aprovechar el calor del horno, y de paso tenemos unas galletas ricas y "naturales" para el desayuno o la merienda del día siguiente.