Sandwich "Angel's Club"

Es un clásico internacional, el sandwich "Club". Lo tomo casi siempre que como en una conocida cadena de restaurantes, y por fin me he decidido a hacerlo y compartirlo.

INGREDIENTES (por cada sanswich):
- Cuatro rebanadas de pan de molde.
- Una loncha de bacon.
- Un filete fino de pavo o pollo.
- Una loncha de jamón york.
- Una loncha de queso.
- Una o dos hojas de lechuga.
- Dos rodajas de tomate.
- Mahonesa.
- Mantequilla.

PREPARACIÓN:
- En una plancha, tostar con mantequilla dos de las cuatro rebanadas. Las otras dos hacerlas en el tostador sin mantequilla, para que quede más ligero.
- Hacer a la plancha el bacon y el pollo o pavo.
- Cortar fina la lechuga y el tomate.
- Montar, primero una de las rebanadas de pan con mantequilla, encima el bacon y el pavo o pollo, encima una de las rebanadas sin mantequilla, encima el jamón y el queso, otra de pan sin mantequilla, encima el tomate y la lechuga, con un chorro de mahonesa al gusto, y cerramos con la última rebanada con mantequilla.
- Cortar por las diagonales, en cuatro trozos y sujetar con palillos.

Como el montaje es laborioso, a mi se me suele quedar un poco frío, así que le doy un "golpe" de microondas de 20 segundos.

Se suele servir con patatas fritas, aunque yo lo hice con nachos y guacamole.