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Al menos en Mercadona, venden unas bolsas de asar, que sirven entre otras cosas para asar pimientos sin la pereza de ensuciar y el olor que se queda en media casa cuando asábamos antes los pimientos. La receta, algo adaptada, se la vi a Goizalde en su fantástico blog http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/09/13/pimientos-asados-en-bolsa-sin-thermomix/
INGREDIENTES:
Dos pimientos grandes para asar (por cada bolsa que usemos).
Dos dientes de ajo.
Un poco de sal, aceite y cominos.
PREPARACIÓN:
Cortar la cabeza a los pimientos y limpiar bien de pepitas, salar por dentro y meter unos granos de comino y un diente de ajo. Untar un poco cada pimiento de aceite (con las manos por ejemplo). Meterlos en la bolsa, cerrar ésta y ponerlos una hora en el horno a 180 grados. Dejar templar, pelar y usar al gusto, por ejemplo acompañados de unas conservas de ventresca en aceite.
No he probado a asar los pimientos en bolsa, pero lo haré. Te ha quedado genial. Una ensalada deliciosa. Un abrazo!!
ResponderSuprimirUna ensalada riquísima... y me alegro de que hayas tenido buenas noticias laborales. Tal y como está la cosa, eso es un lujazo.
ResponderSuprimirUn besote.
Nunca los he asado en bolsa, ni en el horno.
ResponderSuprimirLo tendré que probar.
La ensalada tiene una pinta riquisima.
Buen finde.
Yo antes hacía los pimientos en bolsa, cuando podía comerlos, pero ahora nada. Este plato es una opción muy buena y suele quedar muy rico. Ese es mi recuerdo. Yo le añadía berenjena y cebolla. Tal vez te guste. Besos y feliz fin de semana.
ResponderSuprimirGracias por los comentarios (y las sugerencias). Besos
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