Resultados del Concurso de Recetas de Pepino (y disculpas).

Ante todo mil disculpas: no es presentable estar dos meses sin publicar y tardar tanto en publicar los resultados del concurso, aunque no hubiera premios ni ganadores.

Un (afortunado) aumento de trabajo y las vacaciones me han hecho "perder el ritmo" de publicaciones, que espero recuperar.

Aquí os dejo los participantes y las recetas. Muchas gracias a todos por la participación

AUTOR	RECETA
" Los Quesos de l'Amelie”	Ensalada de pepinos con queso cremoso light y hierbabuena INGREDIENTES - 3 Pepinos - 150g de queso fresco cremoso (estilo queso fresco francés 0% o20%)- ½ limón - Hierbabuena PREPARACIÓN 1/ Cortar los pepinos en finas rodajas ? con o sin piel-( si se pone sal y se deja en un colador, pierde agua y se vuelve mas crujiente) 2/ Añadir sal, pimienta, limón y hierbabuena al queso fresco y remover 3/ Verter la salsa de queso fresco sobre la ensalada. Se puede prepara también con una mezcla de pepino y tomates cherry
Matete	Mi receta es muy sencilla,es un homenaje a mi abuela.Ella nos hacía ensalada de tomate y pepino con aceite de oliva, algunas veces huevo cocido y sardinillas de lata.Pero lo mejor era cuando nos ponía en la frente la primera rodaja del pepino(la que va pegada a la mata).
Morguix	http://morguix.blogspot.com/2011/05/tomates-rellenos-fresquitos-dos.html
Morguix	http://morguix.blogspot.com/2011/03/barquitas-de-pepino-rellenas-de.html
Naturalmente fresco	http://www.naturalmentefresco.es/gazpacho-murciano/
Naturalmente fresco	http://www.naturalmentefresco.es/brochetas-de-mini-tomates
Los caprichos de Jorge	http://loscaprichosdejorge.blogspot.com/2011/06/crema-de-pepino.html
Rezetas de Carmen	http://www.rezetasdecarmen.com/2011/06/gazpacho-entero.html
En la Cocina de Bea	http://enlacocinadebea.blogspot.com/2011/06/pepinos-rellenos-al-ras-el-hanout.html
Isabel	morenisa.blogspot.com/2011/06/campana-de-apoyo-al-pepino-espanol.html
Ángeles	http://sweetcakesangeles.blogspot.com/2011/06/gazpacho-de-pepino-y-yogurt.html
Copia Cocina	http://copiacocina.blogspot.com/2011/06/ensalada-de-pepino-murciano.html?spref=fb
Cocina de andar por casa	http://cocinadeandarporcasa.blogspot.com/2011/06/pirinaca-solidaridad-con-el-pepino.html
Morguix	http://morguix.blogspot.com/2011/06/pipirrana-de-pepino-con-vinagreta-de.html
Gypunto	http://pinchosycanapes.blogspot.com/2011/06/gurkensuppe-spanisch.html
Marian Quirós	http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2011/06/carpaccio-de-pepino-al-poleo-alinado.html