La otra noche tuve cena de "El Club de la Cuchara". En alguna ocasión os he hablado de él, un grupo de gente maravillosa que se entretiene cenando de cuchara (casi siempre cocido) cada dos meses por este loco Madrid. Disfrutamos de esta prórroga veraniega cenando en la misma Plaza Mayor, en Casa Amalia, y la forma de presentar la sopa me pareció como para compartirla.
INGREDIENTES:
- Caldo del cocido.
- Patatas hervidas del cocido.
PREPARACIÓN:
Hacemos un puré con las patatas, y ponemos un cucharón de puré en medio del plato sopero. Volcamos el caldo y servimos.
Me resultó curioso.
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